高齢になると、筋肉量の減少や筋力の低下が起こります。元気な筋肉を維持して、いつまでも生き生きと過ごすためには、毎日いろいろな食品をまんべんなく食べ、特に筋肉のもととなるたんぱく質をしっかりと摂取していくことが大切になります。たんぱく質は１食あたり20ｇを目安に毎回の食事で摂りましょう。これまで筋肉量の維持には、１日あたりのたんぱく質総摂取量が重要であるとされていましたが、３食のなかで偏ったたんぱく質摂取をすると、たんぱく質摂取総量が足りていても筋肉量が低下するという研究や朝食で摂取するとよいという研究もあります。忙しい時でもたんぱく質を摂れるよう食品を組み合わせて、３食まんべんなく食べることで必要なたんぱく質を摂りましょう。
美味しくたんぱく質が摂れるレシピはこちら↓
————————————–
過去の記事＆レシピはこちらから↓
《大人の食育》レシピ集
