春にとれる山菜は、苦いものが多いですが、苦みには清熱・燥湿・解毒といった体内の不要物を排出する力があります。ふきのとうは痰を取って咳を鎮めたり、血をキレイにしてくれる効果があります。また、扁桃腺のはれを改善したり、胃腸の働きも整えてくれます。
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本院 佐藤
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