新潟本院

ニンジンの健康効果の中でも特に注目されるのが、βカロテンによる強力な抗酸化作用です。私たちの体内では、呼吸によ …

水菜は、京都原産の野菜で「京菜」ともいいます。「水菜」という名前は、畑の作物と作物の間に水を引き入れて育ててい …

たらはスーパーなどで1年中見かける魚ですが、12～3月に産卵期に向けて浅場に上がってくるため、もっとも流通する …

クリーミーな味わいと栄養価の高さが牛乳を思わせることから、“海のミルク”とも呼ばれる牡蠣。タンパク質の量は牛乳 …

ゆずは柑橘類なので、果汁には風邪の予防には欠かせないビタミンCがたっぷり含まれている、というのはわかりますが、 …

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