新潟本院
《大人の食育no.142》目の健康
黒豆は、お正月のおせち料理に欠かせない食材の一つです。「まめに働く」「まめに暮らす」という縁起を担いで食べられ …
《大人の食育no.141》栄養たっぷり鍋
ほたてには美味しさの源であるアミノ酸が豊富に含まれています。疲労回復や筋肉を増強するパワー系アミノ酸の「アルギ …
《大人の食育no.140》栄養も見た目も◎クリスマスレシピ
もうすぐクリスマスなのでクリスマスに映える一品をご紹介します。じゃがいもは「でんぷん質だから高カロリー」「食べ …
《大人の食育no.139》子どもにも高齢者にも
ぶりには良質なたんぱく質や脂質・ビタミン類などのほか、EPAやDHAなど健康効果が期待される注目の栄養素がバラ …
《大人の食育no.138》体温アップ
ニラには、体をあたためる効果があります。日常的に食べるようにすれば、冷え性の改善や神経痛の緩和にも有効です。ま …
