新潟本院

冬のおわりから初春に旬を迎えるコウイカは、捕獲される際にスミをたくさん吐くことから別名スミイカとも呼ばれるイカ …

春キャベツは、ビタミンC、ビタミンU（キャベジン）、ビタミンK、カロテン、カリウム、食物繊維などを豊富に含み、 …

たらには、良質のたんぱく質やカルシウムなどを含まれています。たんぱく質は、肉や血の元となり、カルシウムは丈夫な …

体調を崩しやすい季節には、栄養豊富な「春菊」で健康的な食事を意識してみてはいかがでしょうか。春菊は、漢方薬の本 …

わかさぎはその可愛らしい見た目に反して、栄養価が非常に高いのも魅力のひとつ。骨ごと食べられるため、カルシウムを …

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