《大人の食育 no.02》「代謝」って何？

「代謝が落ちてきた」「若いと代謝が良いね」等、「代謝」という言葉を耳にすることがあると思いますが、そもそも「代謝」って何？
身体は、筋肉も細胞も臓器も皮膚も髪も全て「代謝」によって生まれ変わり健康を保っています。
ずばり、代謝とは！身体が生きていく上で取り入れたものを、使うものと使わないものに分けて、要らないものはまた加工し排出、必要なものを利用するという一連の流れのなかで起きるそれぞれの化学反応のこと。

その「代謝がいい」と、どんなメリットがあるかというと…
●便通がいい　●内臓の働きが活発になる　●肌荒れをしにくい　●浮腫みにくい
●髪の毛がきれい　●余計な脂肪でたるまない　●若く見られる　●イライラしない　など…

そうなるために必要な要素として、
■適度な運動　■水分補給　■お風呂につかる　■十分な睡眠　■栄養バランスを考えた食事
が大切になってきます。
特に食事は体にとって一番大切なもの！「美」も「健康」も食事から始めていきましょう！

豚こまのケチャップしょうが焼き

《豚肉》豚肉には糖質の代謝をサポートするビタミンB1も豊富で、糖質をエネルギーに変え、消費しやすい状態にしてくれます！
《生姜》生姜を食べて体を温めることで基礎代謝アップにつながります！
《リコピン》トマトケチャップに入っている「リコピン」には悪玉コレステロールを減らして血液をキレイにしてくれる働きがあります。血液がキレイになって血流が良くなると、内臓や細胞の働きが良くなって基礎代謝アップにつながります！