日本人のカルシウム摂取量は、欧米人の約1/3だといわれています。欧米の硬水にはカルシウムがふんだんに含まれており、チーズなどの乳製品を食べる習慣もあるため、日常の食事の中で自然にとれています。しかし、軟水を飲み、和食を食べてきた日本人は、意図的にカルシウムを摂取する必要があります。特に働き盛りの大人にとって、カルシウムは大切な栄養です。大人のカルシウム不足はメンタル不調の一因にもなり、健康に働き続けるだけの体力が失われる可能性も出てきます。そんなカルシウムは日常の食事で口にする食材に広く含まれているため、バランスの取れた食生活を送っていれば、まったく不足するということはありませんので、難しく考えるのではなく、バランスを考えて不規則な食生活にならないよう意識しましょう。
いんげんとチーズのスープ
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