少しづつ暑くなり一方で、梅雨に向けて雨の日が増え、湿度が上がり始める時期です。湿気が増えると、もともと体に水気が多い人は不調が起こりやすくなります。この場合おすすめなのは、さやえんどうなどの豆類やキノコ類の利用作用がある食材。これらを普段の食事に取り入れて、体の水はけを保ちましょう。

絹さやとちくわのピリ辛ナムル

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《大人の食育》レシピ集

本院 佐藤