この時期にとれる野菜や果物には、余分な熱を取る性質をもっているものが多く見られます。こうした食材はイライラ、怒りっぽいなど、熱がこもって起こるトラブルに効果あり!熱がこもって興奮し、眠れない人は、夕方のデザートにスイカをいただくのがおすすめです。

すいかのひんやりコンポート

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《大人の食育》レシピ集

本院 佐藤